Pasja pokoleń – spotkania z Bożenną Barbarą Mann

Od 10 do 15 marca w Łodzi, Warszawie i Krakowie odbędą się spotkania z Bożenną Barbarą Mann, autorką książki pt. Pasja pokoleń. 100 lat kuchni rodziny Mannów.

Barbara Mann, "Pasja pokoleń. 100 lat kuchni rodziny Mannów"

Bożenna Barbara Mann, "Pasja pokoleń. 100 lat kuchni rodziny Mannów"

Spotkanie w Łodzi odbędzie się 10 marca 2011 roku o godzinie 18.00 w Księgarni Mała Litera, w Warszawie 11 marca 2011 o godzinie 17.00 w Klubie Księgarza, zaś w Krakowie 15 marca o godzinie 17.00 w Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej.

Bożenna Barbara Mann urodziła się 23 września 1951 roku w Łodzi w rodzinie Strąkowskich, która zapisuje się na kartach polskiej historii już od XVI wieku. Do 10 grudnia 1981 roku była pracownikiem Uniwersytetu Łódzkiego. Na dwa dni przed wprowadzeniem w Polsce stanu wojennego wyjechała do Kolonii.

Od zawsze jej pasją było, i pozostało do dzisiaj, wyszukiwanie nowych przysmaków i przystosowywanie ich do własnych potrzeb. Z tej pasji kulinarnej powstała książka Pasja pokoleń. 100 lat kuchni rodziny Mannów, która mówi o zwyczajach i zmianach kulinarnych w rodzinie, a także prezentuje ponad 250 przepisów: przystawek, zup, dań głównych i deserów. Wielką zaletą tej książki jest bogactwo i różnorodność lekkich dań wegetariańskich, rybnych i mięsnych.

Barbara Mann, fot. archiwum autorki

Bożenna Barbara Mann, fot. archiwum autorki

W 2007 roku czasopismo Kuchnia opublikowało jej artykuł z serii Kuchnia sąsiada pod tytułem Pojednanie przez kuchnię, którego tematem były tradycyjne przepisy kuchni niemieckiej. Zawodowo Bożenna Mann od ponad dwudziestu lat jest pracownikiem Uniwersytetu w Kolonii, jednocześnie z dużym zaangażowanien zajmuje się pracą społeczną.

Spotkania z Bożenną Barbarą Mann:

Łódź, 10 marca 2011 o godz. 18.00
Księgarnia Mała Litera, ul. Nawrot 7

Warszawa, 11 marca 2011 o godz. 17.00,
Klub Księgarza, Rynek Starego Miasta 22/24

Kraków, 15 marca o godz. 17.00,
Wojewódzka Biblioteka Publiczna, ul. Rajska 1

Dodaj komentarz